Somos uma gastronomia baseada em memórias.

É experimentar um prato e imediatamente associar aquele sabor a uma lembrança gostosa da vida, daí surgiu a ideia de criar o “Floripio”, pai, avô, amigo e, principalmente, um excelente cozinheiro o qual sempre ensinou que só colocando amor ao cozinhar que saberemos o quanto é gratificante ouvir elogios após uma bela garfada.

Nossa gastronomia é definida como uma gastronomia de sabor. A base de nossa culinária está em suas influências e referências: a cozinha tradicional portuguesa, as viagens pelo mundo, a paixão pela gastronomia brasileira e a vida na cidade do Rio e na serra Fluminense.

Com o Menu assinado pelo Chef Caíque Nogueira, um profissional que sempre busca a superação, nossa cozinha consiste em integridade e respeito a cada insumos que compõem a receita, com muito amor e carinho. Com passagens por casas como Antiquarius, cozinha do Artagão com o chef Pedro de Artagão sua paixão com certeza é a gastronomia portuguesa.

No Floripio procuramos servir mais do que uma refeição: servimos emoções, identidade, conhecimento. No fundo procuramos desenvolver uma cozinha que é consequência de nossas experiências.

Sejam bem vindos ao Floripio!

Conforto e Requinte.

Em meio a uma natureza exuberante e no melhor clima da serra fluminense, o Floripio possui uma ambientação que se destaca pelo equilíbrio harmonioso entre o clássico, o rústico e o moderno. O número restrito de clientes atendidos diariamente atesta o compromisso de oferecer o máximo em conforto e exclusividade.

Nossa casinha está localizada no condomínio Vale da Aldeia em Araras, Petrópolis - RJ.
A área era uma linda e antiga fazenda onde, o que é hoje nosso espaço, costumava ser a casa sede. Optamos por manter sua essência e divisões de cômodos visíveis.

Recuperamos e trouxemos toda a beleza do antigo para os dias atuais, criando um ambiente aconchegante e acolhedor. É um cantinho cheio de amor e de boas memórias para quem vier nos visitar.